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怎么做一人份的饭
香辣酸汤面
原料（一人份）：
挂面·····100g辣椒粉 ···自己喜欢的量蒜·······3瓣生抽·····2汤匙（20g）香醋·····3汤匙（30g，不爱吃酸的减量）盐·······0.5茶匙（2-3g）糖·······1茶匙（5g）花生碎···1大勺（可以没有）香葱·····适量（可以没有）我看总有人在问茶匙汤匙的区别，虽然我写了大家似乎总看不到，干脆上个网图吧，虽然一般也没谁靠着称重做中餐（但是可以买个这个量勺，贼便宜），但还是给大家看看大概有个概念：
开始吧！
做法：
1. 蒜末、葱花、辣椒粉和花生碎放入碗中，搅拌均匀，有条件的可以加入熟芝麻，没条件的连花生碎都可以省略，就是这么家常~
2. 架锅热适量的油，也就30g左右吧，烧到油热，顺势淋入碗中，刺啦刺啦激发出调味料的香味。
3. 然后倒入生抽、香醋、盐、糖，搅拌均匀，林林总总的加起来也有小半碗了。
4. 现在来煮面。
清水煮沸后，放入挂面，煮熟，捞出放入冷水中过凉，没有错，过凉可以使面条更劲道Q弹，实在嫌麻烦可以省略，但是口感会大打折扣。
5. 将过凉后的面条捞出沥干水分，放入碗中。
6、刚才的调味汁拌入碗中，撒入葱花，搅拌均匀即可开吃。
这样做出来的酸辣面，是带一点汤汁的，主要味道靠裹在面体上的调味汁完成，如果你喜欢吃宽汤的面，也可以按照比例加大生抽、醋和盐的量，再加入半勺煮面条的汤，也是棒棒哒！
味道嘛！绝对对得起你的劳动，香辣酸爽，最适合一人食啦！没有辣椒粉的换成小米椒也是新鲜热辣呀~
对啦，这个酸辣汁除了下面条之外，拌米粉、凉粉、凉皮、甚至一些凉菜都可以，感觉虽然是在安利一款家常面的吃法，结果不小心完成了一道万能汁的讲解呢！
这下，家里什么都没有只有一口挂面的你，也可以美美吃一碗啦！如果再卧个蛋上去，谁敢说你吃的凑合呢？！
初夏来袭微微热，嗦碗挂面美如（桌儿）歌~
我还有个麻酱汁儿面的做法，详情可以戳这里：
煮面条怎么控制量
可以根据经验来，煮好后如果觉得量少了，可以弄点配菜来搭配一下。
武汉热干面既不同于凉面，又不同于汤面， 面条事先煮熟，过冷和过油的工序，再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油等调料做成的酱汁，增加了多种口味，吃时面条爽滑有筋道、酱汁香浓味美，让人食欲大增。
饮食文化
在中国，最初所有面食统称为饼,其中在汤中煮熟的叫“汤饼”，即最早的面条。汉刘熙《释名·释饮食》中有索饼；北魏贾思勰《齐民要术》中记有“水引饼”，是一种一尺一断，薄如“韭叶”的水煮食品；唐朝又有称为冷淘的过水凉面。
宋朝饮食市场上的面条品种达10种之多，丰富多彩，有插肉面、浇头面等；元朝出现了可以久存的挂面；明朝有制作技术高超的拉面，还有山西等地制作特殊的刀削面；清朝乾隆年间又有经过煮、炸后，再加入菜肴烧焖而熟的伊府面，这些都是中国历史上著名的面条制品。
佳县手工挂面怎么做如何做好吃呢
西红柿鸡蛋挂面更好吃，营养价值丰富
品名：西红柿鸡蛋挂面
材料：西红柿、鸡蛋、挂面
1、切碎西红柿，可先去皮。
2、热锅凉油，炒西红柿。一次性放足够多的盐。
3、我还加了一点点鲜味酱油提味儿。
4、加一碗水。你吃多大一碗，就加4/5那么大碗水。
5、开锅后加一小把挂面。大拇指对食指根部是一人份，对第二条线是两人份，以此类推。
6、开锅啦！打一个鸡蛋进去！可以打散，再打个完整的，这样汤有鸡蛋，还可以再吃一个。
挂面做法
导语：其实面的做法在我们的`身边有很多，那么怎么做好吃呢，我介绍挂面做法大全给你吧。
挂面做法大全
番茄鸡蛋挂面汤
材料：番茄1个，鸡蛋1个，挂面1人份，菜心2棵，高汤300毫升，胡椒粉、盐以及食用油各适量。
做法：
1、番茄洗净，放入沸水中焯烫一下，捞出切成小块待用。
2、锅置火上，加入适量的油烧热后，鸡蛋打成蛋液，放入锅中翻炒数下，盛起待用。
3、再次加油热锅，放入番茄翻炒至出汁，加入炒好的鸡蛋和高汤。
4、待高汤煮开后，加入挂面及菜心，煮熟后加盐、胡椒粉调味即可食用。
挂面煎饼
材料：豆瓣酱、生抽、香油、青椒、黄瓜、挂面、鸡蛋、酱油
做法：
1、做拌料：两勺豆瓣酱加一勺生抽，加三五滴香油，搅拌均匀加入青椒末、黄瓜末拌匀，备用。
2、挂面下开水锅煮至七成熟，捞出，放三五滴色拉油，搅拌均匀。
3、平底锅加热，到入适量油，放入挂面，小火煎两分钟。
4、鸡蛋放入碗里搅匀，均匀倒入面条上，小火慢煎至底面焦脆。
5、表面刷油，翻过来继续煎另一面。
6、煎好后再翻过来，把步骤(1)调好的酱油均匀的抹在饼上。
7、从中间折开，再煎1-2分钟，出锅后切成块状即可。
清汤挂面的好吃
材料：挂面1人份、香葱、辣椒面、盐、鸡粉、生抽、香麻油
做法：
1、准备材料：
2、香葱洗净切葱花：
3、锅里烧开水，放入挂面：
4、煮开后3-4分钟，煮至透心：
5、取一个碗，放入盐、鸡粉、生抽、香麻油、葱花、辣椒面，冲入煮面的汤：
6、将挂面捞出放入汤碗中，拌匀即可。
鸡蛋挂面汤
食材准备：挂面100克，油盐适量，酱油，鸡蛋，菠菜100克，西红柿100克。
做法：
1、西红柿洗净切块，菠菜洗净切段，葱切花待用：
2、锅中适量油，放入葱花和西红柿翻炒，然后放入酱油：
3、加入适量的水，水烧开后放入挂面，另外用电饼铛或其他锅煎两个鸡蛋：
4、然后将菠菜放入锅中，加入盐和鸡精调味，盛出后放入鸡蛋即可。
以上就是关于挂面怎么取一人份,怎么做一人份的饭的全部内容，以及挂面怎么取一人份的相关内容,希望能够帮到您。
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