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豌豆变老了是什么颜色
豌豆变老了是种子,老碗豆,新鲜可以煮着吃,干的可以炒着吃,炖汤吃都可以。
青豌豆存放在冰箱内三年以上还可以吃吗
可以吃,但是原来的营养成分就不会有了,而且口感也不会太好了,能不吃就尽量别吃了吧!现在的生活也不差那点儿啊!
豌豆发黄了还能吃吗
不建议再继续食用。一般正常豌豆的颜色是翠绿色的,但如果保存不当或者是放置时间太久的话豌豆的颜色可能就会变黄。而这种变黄的豌豆中的营养成分已经流失了一大部分,其口感也远不如新鲜豌豆。且其在存放的过程中还可能有细菌微生物等有害物质产生,因此不建议再继续食用已经变黄的豌豆。
豌豆分辨好坏的方法:
1、首先我们大家在生活中购买豌豆的时候,是可以通过看豌豆的颜色来判断豌豆的质量的好坏的,我们在购买豌豆时,可以剥开豌豆的表皮,新鲜豌豆的肉和外层一样是鲜绿色的,而染过色的老豌豆,豆肉颜色略微发白,有别于外层颜色。
2、另外,适当的捏一捏豌豆的硬度也是可以判断出豌豆的质量的好坏,我们大家要知道,一般新鲜的豌豆是捏不开的。老豌豆质地比新鲜豌豆更硬一些,用手捏碎豌豆,新鲜豌豆的两瓣豆肉不会明显分开,而老豌豆的两瓣豆肉会自然分开。
3、听豌豆的声音也是一个非常不错的选购豌豆的方法,豌豆和其他的豆类一样,要选籽粒饱满,色泽佳,无虫蛀的良品,带豆荚的豌豆选购时,应看能不能把豆荚弄得沙沙作响,有响就证明够新鲜。
豌豆苗长老了还能吃吗
1、豌豆苗老了可以吃但不建议。
2、豌豆苗是豌豆的嫩茎和嫩叶,属于苗类蔬菜的一种,其口感吃起来十分脆嫩,一般在烹饪之前需要将老叶择掉,留下嫩叶进行烹饪,如果豌豆苗老了的话,虽然可以吃,但是其口感吃起来会比较粗糙,因此不建议食用。
3、豌豆苗在放置的过程中不但口感会变老,而且其中所含的营养成分也会发生一定的流失,因此建议买回来的豌豆苗最好是尽量吃完会比较好。
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