本文目录
陈旧苹果汁清洗小妙招视频
陈旧苹果汁可用盐水、氨水、双氧水、次氯酸钠溶液、左氨水等清洗。
1、用浓盐水揩拭污处，或立即把食盐撒在污处，用手轻搓，用水润湿后浸入洗涤剂溶液中洗净，也可用温水搓肥皂强力洗除。
2、重迹及陈迹清除后，可先用5％的氨水中和果汁中的有机酸，然后再用洗涤剂清洗。对含羊毛的化纤混纺物可有酒石酸清洗。
3、如织物为白色的，可在3％的双氧水里加入几滴氨水，用棉球或布块蘸此溶液将沾污处润湿，再用干净布揩擦、阴干。
4、用3－5％的次氯酸钠溶液揩拭沾污处，再用清水漂净。若是陈迹，可将其浸泡在该溶液中过1－2个小时后，再刷洗、漂净。
5、可用80％左氨水溶液浸湿污迹，再使用毛刷蘸取氨水液即刷去。
苹果汁的制作方法窍门
苹果汁是我们日常喜爱的一种饮料，丝丝入口的清香夹杂着若有若无的果肉，简直是午后小憩必备饮品，你对苹果汁了解多少呢？苹果汁的营养价值你都了解吗？苹果汁的做法你都清楚明白吗？本文将为大家详细的介绍有关苹果汁的“前世今生”，感兴趣的朋友接着往下看吧！
二、苹果汁的制作方法
1、选果
剔除腐烂、病虫害、严重机械损伤等不合格的苹果。
2、清洗
苹果浸泡后用流动水洗净。
3、修整
有局部病虫害、机械损伤的不合格苹果，用不锈钢刀修削干净，并清洗。合格的苹果切瓣去果心。如果去皮榨汁，先削皮再修整。
4、碎块
用不锈钢破碎机将苹果破碎成碎块，及时把碎块的苹果送入榨汁机。
5、榨汁
用螺旋压榨机把破碎后的苹果榨出苹果汁。
6、加热
榨出的苹果汁不宜存放，立即用夹层锅或管式消毒器加热灭酶，温度85℃，然后冷却到65℃。
7、均质(混浊果汁)
以100-120公斤、平方厘米的压力进行均质。有条件的，在均质前宜先以600毫米汞柱以上真空脱气。
8、澄清过滤(透明果汁)
透明苹果汁要采用澄清、过滤工艺。先用酶制剂法澄清后再用饮料过滤机过滤，滤出的苹果汁要求澄清透明。
9、调和
天然苹果汁根据原料的糖酸度调整到成品糖度为12%，酸度为0.4%左右。
10、装罐
有条件的工厂最好用5104号罐包装，内装透明苹果汁200克，也可以用自动定量罐瓶机罐瓶。装罐(瓶)前果汁温度一般不低于70℃。
11、密封
使用金属罐时用封罐机密封，使用瓶装，根据不同瓶子的要求用压盖机或旋盖机密封。密封前果汁温度不低于65-70℃。
12、杀菌
密封后的苹果汁在85℃的热水中杀菌，杀菌时间根据杀菌效果决定，一般在10分钟左右为宜。
13、冷却
杀菌后的苹果汁立即转入冷水中快速冷却至常温。在使用玻璃瓶包装时，冷却水的温度不要太低，防止炸瓶。
苹果汁澄清处理的方法有哪些呢
采用膜过滤/浓缩系统对苹果汁处理，可避免传统工艺的不足，实现果汁的高精度过滤和高倍数浓缩。
苹果汁的膜澄清浓缩工艺流程：
苹果原料----酶处理----榨汁-----灭菌----脱胶----超滤除杂------纳滤浓缩-----灭菌----灌装----浓缩汁-----调配----灭菌----清汁
果蔬汁的杀菌技术主要有热杀菌和冷杀菌两种
果汁的杀菌一般采用的是高温短时杀菌，不同果汁的不同酸度和糖度的杀菌工艺不一样，比如浓缩苹果汁一般95度以下就没问题，一般的果浆，果酱在106度左右。
但蔬菜汁一般是中性，比如胡萝卜汁，一般是125~128度杀菌了。
大批量的生产果蔬汁灌装方式采用大袋无菌灌装机，灌装容器为220升的铝塑复合袋。储存方式为常温18个月。
做成小包装的话就很多了，PET瓶，屋顶包，易拉罐，玻璃瓶，无菌砖等等。
以上就是关于苹果浑浊果汁如何杀菌,陈旧苹果汁清洗小妙招的全部内容，以及苹果浑浊果汁如何杀菌的相关内容,希望能够帮到您。
版权声明：本文来自用户投稿，不代表【品尚生活网】立场，本平台所发表的文章、图片属于原权利人所有，因客观原因，或会存在不当使用的情况，非恶意侵犯原权利人相关权益，敬请相关权利人谅解并与我们联系（邮箱：youzivr@vip.qq.com）我们将及时处理，共同维护良好的网络创作环境。
