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炸饼怎样做才能使油量降到最少呢
您好，油炸的东西必不可少要吸收油的，但是可以通过两种方法尽量减少油浸入到甜饼中：
1、油温7、8成热的时候加入甜饼，让甜饼外皮迅速酥脆
2、持续加热，油温在出锅的时候稍微调大一点，这时候油就不容易进入到甜饼中
希望对您有用，望采纳~
炸南瓜饼怎么做
炸南瓜饼不吸油,不变软推荐做法如下：
主料
南瓜饼200g
辅料
植物油200ml
步骤
1.半成品的南瓜饼
2.拆开包装，无需解冻，直接放入160-170度的油锅里
3.小火慢炸2-3分钟，南瓜饼浮起后，加大火力升高油温，炸至南瓜饼金黄色即可出锅
4.放在吸油纸上吸一下油再吃
怎么做才能让油炸饼里的油少点呢
1、油温7、8成热的时候加入油饼，让油饼外皮迅速酥脆2、持续加热，油温在出锅的时候稍微调大一点，这时候油就不容易进入到油饼中3、使用烹调专用的吸油纸。4、饼可以做的薄一些，熟的快，少吃油。
南瓜饼怎样炸不变黑
南瓜饼炸好以后用厨纸吸油就没那么油腻了。
主料：南瓜20g、糯米粉40g
辅料：油适量、糖10g
1、南瓜上锅蒸10分钟。
2、水磨糯米粉。
3、蒸好的南瓜入搅拌机，狂搅。
4、搅成泥的南瓜加上适量糖，量看你对甜的喜好程度了。
5、下入糯米粉，不加水，蒸好的南瓜水分很大，糯米粉也要一点点的下，别多了，多了还得加水。
6、揉成面团。
7、搓条下剂。
8、将小剂子双手团成团儿，放入面包糠中均匀包裹面包糠。
9、粘好了面包糠的南瓜球，用手掌按扁备用。
10、都按好了。
11、下油锅，中小火炸透，南瓜饼微微鼓起即可。
12、捞出沥油。
13、用厨房纸吸油一会。
14、摆成造型上桌了。
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