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白萝卜切成块后怎么保存时间长
白萝卜在秋冬是很适合煮汤的一种食材,不过有时候吃不完一整个白萝卜,只切了一半的白萝卜就很容易放坏,那么,切开后的白萝卜要怎么保存呢?
白萝卜切开后怎么保存
1.保鲜膜保存
将白萝卜切开后,用保鲜膜将切口处封好,置于常温下保存或者冰箱中保存即可。一般来讲,不要将整个白萝卜都封好,不然会因为白萝卜的呼吸作用,产生大量的水分,加快白萝卜的腐烂速度,缩短白萝卜的保存时间。
2.腌制保存
腌制中的食盐可以抑制微生物的生长,而且在腌制过程中,白萝卜处于厌氧环境中,对在有氧环境中生长的细菌来说,有一定的抑制作用,从而可以延长白萝卜的保存期。
3.晒干保存
萝卜干的水分及营养成分较低,干燥的环境不适合微生物的生长及繁殖,所以从这个方面来看,将切好的白萝卜晒干,制成萝卜干可以延长白萝卜的保存期。
白萝卜切开后能放几天
一般来讲,在常温下可以存放1-2天,在冰箱中可以存放1周以内的时间。
但如果是做成腌萝卜干的话就可以放上半个月到一个月了。
白萝卜怎么做好吃
准备一些白萝卜,适量酱油,花椒油,少许生姜末,葱末,糖,味精,绍酒,盐。
1.把萝卜清洗干净,把皮去掉,切成块状,然后放到水里面煮熟,捞出来把水分沥干。
2.锅里面加入适量的油,用大火烧热,把生姜末大葱末放下去爆香。
3.然后再把绍酒,糖,酱油以及萝卜放到炒锅里面,加入适量的水。
4.烧开以后用小火一直烧到汤汁只剩下一半。
5.再加入适量的味精,淀粉以及花椒油翻炒均匀以后就可以出锅了。
白萝卜的功效与作用
白萝卜是一种很常见的蔬菜,价格便宜还有着丰富的营养成分,营养价值非常高。白萝卜可以生吃也可以熟吃,但是生熟的白萝卜却有着不一样的功效。白萝卜生吃可以清热止渴,凉血止血,化痰止咳;而煮熟的有益脾和胃,消食通气。一般脾胃虚寒人士不能生吃萝卜,但煮熟吃可以治疗脾胃失和、腹痛肿胀、腹泻和饮食不消、反胃呕吐等。
生吃白萝卜能治疗哮喘病,对肺有好处,而且吃生萝卜有很强的消炎作用,促进消化,辛辣成分能促进胃液分泌,调整肠胃功能,睡前一两个小时吃,可以有效的治疗便秘情况。另外,生吃白萝卜还能达到减肥的效果,在白天吃白萝卜最好别出门,白萝卜中有吸光剂,出门很容易被晒出斑点来。孕妇不能生吃,容易出现腹泻,怀孕期间避免吃生冷食物。
如何保存白萝卜,才不会变老?
1、放地窖,家里面如果有地窖,可以把采摘的新鲜白萝卜去掉叶子,然后找个通风透气阳光能照晒的地方挖个地窖,把长势好的萝卜轻轻的摆放在地窖里,然后在用土把地窖口封住,这样就不怕冷空气进入冻坏萝卜。
2、塑料袋、纸箱储存,对于萝卜数量不多的人家来说,用大塑料袋储存萝卜也是一种不错的办法,这样省去了挖萝卜窖,抠萝卜的繁琐步骤。也是将萝卜缨削去,不同的是,在萝卜装入塑料袋子之前,稍微将萝卜表皮晾晒一下。装入袋子的白萝卜,用细绳将塑料袋扎紧,然后装进纸箱。我一般用大的苹果箱来装萝卜,这样塑料袋内的萝卜的水分散失不掉,外层的纸箱有能够起到保温的作用。纸箱可以放在没有厢屋的角落,吃的时候取起来也方便。
3、冷藏保存,将白萝卜洗干净并浸泡一下,头尾削去,然后将其用保鲜膜包裹起来放在冰箱内,温度设置在3度左右即可,这样也能存储很长时间。如果冰箱空间不大也可将其放在筐内,然后放在阳台保证温度不低于零度,但也不能高于5度这样也能存放一段时间,但是控制温度比较麻烦。
白萝卜常温下怎样存放
1、白萝卜常温下放干燥通风处保存。
2、白萝卜中含有大量的维生素、纤维素以及水分,不宜将其放在潮湿环境中保存,这样很容易导致白萝卜变质,一般常温下建议将白萝卜放在干燥通风的地方进行保存即可,可以将白萝卜保存很长的一段时间。
切好的白萝卜怎么保存到第二天
保鲜膜保存:将白萝卜切开后,用保鲜膜将切口处封好,置于常温下保存或者冰箱中保存即可。腌制保存:腌制中的食盐可抑制微生物的生长,而且在腌制过程中,白萝卜处于厌氧环境中,对在有氧环境中生长的细菌有一定的抑制作用,可以延长白萝卜的保存期。
保鲜膜保存: 将白萝卜切开后,用保鲜膜将切口处封好,置于常温下保存或者冰箱中保存即可。
腌制保存: 腌制中的食盐可抑制微生物的生长,而且在腌制过程中,白萝卜处于厌氧环境中,对在有氧环境中生长的细菌有一定的抑制作用,可以延长白萝卜的保存期。
晒干保存: 萝卜干的水分及营养成分较低,干燥的环境不适合微生物的生长及繁殖,所以从这个方面来看,将切好的白萝卜晒干,制成萝卜干可以延长白萝卜的保存期。
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